|
|
Snelle Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr merguezworstjes, 1 middelgroot blik gepelde tomaten, 1 middelgroot blik erwtjes (of kikkererwten), 1 ui , potje marokkaanse kruiden (ofwel wat paprikapoeder, thym , kruidenbouillonblokje) , 2 zakjes voorgekookte couscous (maak klaar volgens de gebruiksaanwijzingen)
Voorbereiding:
Doe in een een kookpot 2 liter water en breng aan de kook (voor de couscous)
Bereidingswijze:
Bak de mergeuzworstjes goed uit, of kook ze (indien je niet te vettig wil) . Stoof intussen in een andere stoofpan in wat olijfolie de gesnipperde ui lichtjes aan. Doe er dan blik met gepelde tomaten bij en de kruiden naar smaak , laat even pruttelen en doe er dan de erwtjes bij. voeg op het laatste de merguezworstjes opnieuw bij; Afzonderlijk serveren met de gare couscous
|
|
|